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京都「CHIPPRUSON」の天然酵母パン

京都の西陣で不定期に営業している天然酵母パンの店「CHIPPRUSON」。この店のオーナーである斉藤ちえさんによるパンの本。「家庭でもおいしいパンを作っていただけるよう、私が長年研究してきた工夫やテクニックをふんだんに盛り込んだレシピを紹介しています」という斉藤さんによるおいしいパンが焼ける秘伝が満載です。

著者：斉藤ちえ
出版社：主婦と生活社
2018年3月発行　96ページ

¥1,760

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