おいしいもののまわり
「自然の摂理に従えば、身体に良いものは、必ずおいしいもの。おいしいものは、はかないものである」「真のおいしさとは、舌先で味わうのではない､肉体が感じる心地よさ、ひとつの細胞が喜ぶものなのだ」という土井善晴さん。「お料理する」「食べる」を知る珠玉の32の話が収められています。
著者：土井善晴
出版社：グラフィック社
2015年12月発行 165ページ
「自然の摂理に従えば、身体に良いものは、必ずおいしいもの。おいしいものは、はかないものである」「真のおいしさとは、舌先で味わうのではない､肉体が感じる心地よさ、ひとつの細胞が喜ぶものなのだ」という土井善晴さん。「お料理する」「食べる」を知る珠玉の32の話が収められています。
著者：土井善晴
出版社：グラフィック社
2015年12月発行 165ページ
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