サンドイッチの時間
「サンドイッチは、立体で考えます。重ねていくおもしろさを、まずは頭のなかで。パクッとひと口食べた時の、重なり合った味や色合いを想像してみてください」という渡辺有子さん。食パン、ソフトフランスパン、パン・ド・カンパーニュ、イングリッシュマフィン、バゲットなどいろいろなパンをつかったサンドイッチのレシピが揃っています。
著者：渡辺有子
出版社：マガジンハウス
2016年5月発行 95ページ
「サンドイッチは、立体で考えます。重ねていくおもしろさを、まずは頭のなかで。パクッとひと口食べた時の、重なり合った味や色合いを想像してみてください」という渡辺有子さん。食パン、ソフトフランスパン、パン・ド・カンパーニュ、イングリッシュマフィン、バゲットなどいろいろなパンをつかったサンドイッチのレシピが揃っています。
著者：渡辺有子
出版社：マガジンハウス
2016年5月発行 95ページ
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