おいしさのコツが一目でわかる基本のお菓子
料理家・栄養士・フードディレクターである小田真規子さんのお菓子作りが基本から学べる本です。お菓子作りに必要な基本の材料&道具mini BOOKがついています。
Step1 「ただまぜるだけ!」の簡単お菓子
Step2 混ぜ方のちょっとしたコツでできるお菓子
Step3 ふんわり卵を泡立てて作るお菓子
Step4 固めて作る冷たいお菓子
Step5 人気のチョコレートのお菓子
Step6 とっておきのお菓子
著者:小田真規子
出版社:成美堂出版
2014年9月発行 191ページ