若山曜子さんの野菜の美しさにこだわったスープの本です。色にこだわって「緑のスープ」、「赤と紫のスープ」、「オレンジと黄色のスープ」、「白のスープ」と4つの章で構成されています。使われる野菜の写真も添えられていて、つくるのにわかりやすいデザインです。

著者：若山曜子
出版社：学研プラス
2018年6月発行　94ページ