ふだんの料理がおいしくなる理由
「同じ料理を何回も作り続けるうちに、必ずきれいに作れるようになります。すると、そこにおいしさが宿る。「きれい」はおいしいのです」という土井善晴さん。目玉焼き、プレーンオムレツ、ひじきの五目煮、春雨サラダ、ロールキャベツなど基本の料理を土井流に指南してくれます。
著者：土井善晴
出版社：講談社
2009年12月発行 96ページ
「同じ料理を何回も作り続けるうちに、必ずきれいに作れるようになります。すると、そこにおいしさが宿る。「きれい」はおいしいのです」という土井善晴さん。目玉焼き、プレーンオムレツ、ひじきの五目煮、春雨サラダ、ロールキャベツなど基本の料理を土井流に指南してくれます。
著者：土井善晴
出版社：講談社
2009年12月発行 96ページ
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