「レシピも、調味料や道具も、山のようにある時代ですが、まずは、そのすべてを必要最小限にして、もっと身軽になってみませんか」という白崎裕子さんのシンプルな調理法とレシピです。
第1章 「塩」だけでおいしくなります
第2章 「塩」をマスターしたら、味を広げましょう
第3章 食事の基本「ごはん」と「味噌汁」
第4章 何しろ使える「鉄フライパン」と「せいろ」

著者：白崎裕子
出版社：KADOKAWA
2018年6月発行　128ページ