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TABLE OGINOの 野菜料理200

TABLE OGINOのオーナーシェフである荻野伸也さんの野菜料理です。「野菜ほど料理人として腕を試されるものはないかもしれない。そのままでも美味しいけれど、煮ても焼いても揚げても表情をがらりと変える」という荻野さんの考え抜かれたレシピが200皿揃っています。

著者：荻野伸也
出版社：誠文堂新光社
2015年8月発行　263ページ

¥3,520

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