どうして、帰ってからでもすぐできるの？　という疑問に市瀬悦子さんは5つの方法で答えます。「その1　火が早く通る工夫をしています」「「その2　電子レンジを利用して手早く下ごしらえ」「その3　フライパンひとつでできる料理がいっぱい」「その4　定番料理の材料や作り方を変えて時短にしています」「その5　スライサーなどの便利な調理器具もフル活用！」で、手早く料理を作れるレシピ集。

著者：市瀬悦子
出版社：学研プラス
2017年2月発行　191ページ