銀座にあるハイボールが名物のバー「ロックフィッシュ」店主の間口一就さんのつまみ弁当です。「この本では1回分のお弁当のおかずとしてだけでなく、少し余分に作っておいてお酒のつまみにもできる、作りやすい量のレシピにしてみました」というお弁当のおかずと晩酌のつまみを兼ねる発想のレシピです。

著者：間口一就
出版社：扶桑社
2018年3月発行　111ページ