すり鉢で作った香ばしいおいしさは五感がよろこぶ料理。「本書は、すり鉢の可能性を広げるあたらしい『すり鉢料理』のレシピをまとめた一冊です」という創作野菜料理研究家・宮本しばにさん。野菜をつかった「おかず」「サラダ」「ごはん・麺もの」「甘いもの」のレシピが揃います。

著者：宮本しばに
出版社：アノニマ・スタジオ
2016年10月　112ページ