都内で「野菜を食べるカレーcamp」を開いている佐藤卓さんによるカレーレシピです。上手さの秘訣、「特製カレーだれ」の作り方が詳しく載っています。
【メニュー例】
camp名物一日分の野菜カレー/100%野菜のドライカレー/ほうれん草とベーコンのポパイカレー/
アスパラガスとベーコンのカレー/エビとアボカドのシトラスシーフードカレー/カレーきんぴら/
タケノコとピーマンの青椒肉絲カレー/うなぎのオムカレー/山盛りきのことブルーチーズのカレー/
マッシュルームとベーコンのスパイシーカルボナーラ/かぼちゃとさつまいもと栗のスイートカレー/
長ねぎと牛肉のすき焼き風カレー…and more!<全46レシピ>

著者：佐藤卓
出版社：マイナビ出版
2017年5月　128ページ