行正り香さんがイタリアで出会った料理をレシピにして紹介したのが一冊。ミラノ、ローマ、ヴェネツィア、シチリアなど、イタリア北部から南部、前菜からドルチェまで、本場の味約60種が簡単に再現できます。イタリア料理の数々に加えて自身で撮影した写真、エッセイも。

著者：行正り香
出版社：主婦と生活社
2010年11月発行　127ページ