フレンチのきほん、完全レシピ
NHK「きょうの料理」でもおなじみのフレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ・谷昇さんによるフレンチの基本書。フレンチのコツが詰まった42のレシピが載っています。
著者:谷昇
出版社:世界文化社
2016年2月発行 128ページ
NHK「きょうの料理」でもおなじみのフレンチレストラン「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフ・谷昇さんによるフレンチの基本書。フレンチのコツが詰まった42のレシピが載っています。
著者:谷昇
出版社:世界文化社
2016年2月発行 128ページ