アンダーソン夏代さんによるアメリカ南部16州の家庭料理のレシピ。フライドチキン、BBQリブ、コールスロー、マカロニ&チーズ、ローストチキン、バナナプディング、パンケーキ、レモネード、ソルトポーク、タルタルソース、グレーズドドーナツ・・・前菜、副菜、メインから、デザート、朝食、飲み物まで幅広いラインナップで、定番のアメリカ南部の家庭料理。はグルマン世界料理本大賞準グランプリ（アメリカ料理部門）を受賞。

著者：アンダーソン夏代
出版社：アノニマ・スタジオ
2011年12月発行　176ページ