堤人美さんのにら、クレソン、バジル、青じそ、せり、細ネギなど香り野菜をメインに使ったレシピです。
Part 1 ご飯のおかず
　カリカリ揚げ豚の香り南蛮
　にら麻婆豆腐
　クレソンすき焼き
Part 2 お酒のおつまみ
　やりいかの木の芽フリット
　青じそと豚肉のチーズ春巻き

Part 3 ご飯・麺・汁もの
　たっぷり香り野菜のビビンバ
　春菊のペペロンチーノ
など。

著者：堤人美
出版社：家の光協会
2018年5月　95ページ