農家の台所から
長年の会社員生活をやめ、脱サラして夫とともに農業を始めたFarmer’s KEIKOさんの日々の暮らしと野菜のレシピです。農家ならではの野菜をつかったレシピがたっぷり載っています。
「農家の1日 毎日ごはん」
ゆでとうもろこし
なすのしょうが焼き丼
ズッキーニの土佐煮
なすの揚げびたし
「春・夏の野菜おかず」
新玉ねぎだけのとろとろ煮
モロヘイヤのすり流し
「秋・冬の野菜おかず」
小松菜のうま煮
春菊のエスニックサラダ
などなど。
著者:Farmer's KEIKO
出版社:主婦と生活社
2018年10月 160ページ